Durante la apertura, Solís Valles destacó que se espera la llegada de más de 10 mil visitantes y una derrama económica superior a los dos millones de pesos, aunque confió en que estas cifras serán superadas gracias a la gran respuesta de la ciudadanía a las ferias de Huejotzingo.

“Esta edición es más grande y más incluyente, beneficiando directamente a los tablajeros y artesanos de nuestro municipio”, afirmó el edil.

El evento, que se extenderá hasta el domingo 31 de agosto, ofrece una experiencia gastronómica única con las reconocidas carnitas de la región, además de actividades culturales y artísticas. La jornada inaugural reunió a cientos de asistentes que disfrutaron del inigualable sabor del manjar huejotzinga.

Andrea Morales García, encargada de despacho de la Secretaría de Turismo y Cultura, destacó que esta festividad busca consolidar a Huejotzingo como un destino culinario y cultural de primer nivel. Con 25 tablajeros preparando cerca de tres toneladas de carnitas y más de 30 expositores, se espera una afluencia de 10 mil visitantes y una derrama económica superior a los dos millones de pesos, impulsando a productores y comerciantes locales.

El festín estará acompañado por 150 a 200 litros de salsas verde y roja. Además, el programa artístico contará con mariachis, DJ, ballet, banda y otras presentaciones para todas las edades, garantizando diversión y tradición en cada rincón.

Para tranquilidad de los asistentes, Francisco Lucio Galeana Serna, Secretario de Seguridad Ciudadana, anunció un operativo de seguridad con la participación de Tránsito Municipal, Policía Municipal, Ejército Mexicano y la Infantería de Marina. Habrá vigilancia constante en estacionamientos y zonas clave, asegurando una experiencia segura y sin contratiempos.

La presentación estuvo a cargo de Andrea Morales García, encargada de despacho de la Secretaría de Turismo y Cultura del Gobierno Municipal de Huejotzingo, quien resaltó la relevancia de esta festividad para posicionar al Municipio como un referente cultural y culinario. Con la participación de 25 tablajeros y más de 30 expositores, la feria espera recibir a más de 10 mil visitantes, generando una derrama económica superior a los dos millones de pesos, lo que beneficiará directamente a los productores locales.

En esta edición, se prepararán aproximadamente tres toneladas de carnitas, acompañadas de entre 150 y 200 litros de salsa verde y roja, descritas por Morales García como el “complemento perfecto”. Este festín estará amenizado por un variado programa de actividades artísticas y musicales para toda la familia, incluyendo presentaciones de mariachis, DJ, ballet, banda y más, garantizando un ambiente de fiesta y tradición.